Wat is nu gastvrijheid?

Er voor zorgen dat de gast zich lekker en thuis voelt voelt ook al is hij niet thuis.

Kortom: Hoe word je nou echt een goede gastheer?

Hieronder vijf gouden tips!

1. Een goede gastheer kent zijn gasten: Hij of zij kent het verschil tussen een zakelijke en leisure gast en voelt aan wanneer een gast de nodige informatie wenst te hebben.
2. Een goede gastheer kent zijn menukaart: Het is belangrijk om te weten wat je aan je gasten voorschotelt. Er zijn gasten die tijdens het kijken op de menukaart niet alle gerechten kennen. Zorg dat je de juiste productkennis in huis te hebt om ze te helpen en van informatie te voorzien.
3. Een goede gastheer is altijd alert: Kijk goed rond in het restaurant of iemand iets wilt vragen of bestellen. Loop bij het debrasseren met je hoofd omhoog en kijk goed rond.
4. Een goede gastheer kent de benodigde etiquetten: Dames gaan altijd voor de heren. De vork gaat links van het bord, het mes rechts. De gast moet een goede belevenis krijgen in het restaurant waar jij werkt. Zorg er ook voor dat de heer aan tafel de rekening gepresenteerd krijgt.
5. Een goede gastheer heeft oog voor detail: Let er tijdens het opdekken van een tafel op dat alles goed gepoleerd is. Er mogen geen vingerafdrukken meer op een mes, vork, lepel, glas etc. te vinden zijn. Een tip hiervoor is om alles wat je neerzet of neerlegt op tafel om dit met een schone doek te doen.